1日1500個のチーズタルトが売れる人気のスイーツ店。テレビで特集をしていて美味しそうだったので購入。心斎橋店は行列ができるみたいだが、梅田店へ行ったので並ばずに買うことができた。
淡路さんの新鮮な牛乳と厳選したクリームチーズを使ったチーズタルトで、絶妙な焼け具合の「ミディアム」と、ミディアムより焼き時間を少し短くした「レア」の２種類があり取りあえず両方買ってみた。購入1時間後にミディアムを食べるが、中がまだほんのり温かくカットすると中のチーズが少しトロ〜リと流れ出てきた。翌日にレアを食べるが冷蔵庫に入れていたせいかカットしてもトロ〜リと中身がでてこなかった。焼きたてをカットしないとトロ〜リはない様だ。
味は甘さ控えめで少し酸味がありあっさりているので食べやすい。フワフワした食感でプリンに近い柔らかさだ。ただチーズの味や香りがほとんどしないの物足りない感じがするが、お手頃なお値段なので良しとしよう。久ぶりに「デリチュース」の濃厚なチーズケーキが食べたくなった。

PABLO（パブロ 梅田店）

• 大阪市北区角田町梅田地下街2-7
  ホワイティうめだ ノースモール1
• TEL:0120-398-033
• 営業時間：10〜21
• 定休日：奇数月の第3木曜日（ホワイティうめだに準ずる）
• 地下鉄各「梅田駅」、JR「大阪駅」徒歩約3分


• 訪問日：2014年3月7日

外観