2016年2月1日にオープンした、五感のチョコレート専門店。カカオ豆にこだわった高級店で、2Fのサロンは3月にオープン。サロンに行くが10人程並んでいたので断念し、カカオサンドのハイミルクとへーゼルナッツ、シルクショコラを購入。
カカオサンドは、ガナッシュチョコレートをチョコレートサブレでサンドされていて、サクッとフワッと濃厚でめちゃ旨！！ハイミルクは、マダガスカル産のカカオマスを中心に、ミルク感を強める為にコートジボワール・ガーナを中心としたホワイトチョコレートを加えたミルクチョコレート。へーゼルナッツは、イタリア産ヘーゼルナッツ（ロースト）に、エクアドル産を中心としたカカオでつくったミルクチョコレート。
シルクショコラは、アミノ酸をたっぷり含んだシルクパウダーと、ココナッツオイルをガナッシュに練りこんだ、シルクの様にきめ細やかで舌触りの良いチョコレート。柔らかくて口の中で溶けます。こちらも濃厚！ 久々に美味しいチョコレートに出会えた〜。【2016年4月3日】

外観

Cacaotier Gokan（カカオティエ ゴカン 高麗橋本店）

• 大阪市中央区高麗橋2-6-9 山限ビル 1F
• TEL: 06-6227-8131
• 営業時間：平日・土曜10〜20、日曜・祝日10～19
• 定休日：◯曜日（祝日の場合は翌日）
• 00席
• 京阪・地下鉄堺筋線「北浜駅」徒歩約5分


• 訪問日：2016年4月3日