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所用で名古屋に行った時にスイーツが食べたくなり、こちらのお店に比較的近い場所にいたので急遽訪問。食べログで上位でケーキの写真も美味しそうだったので期待大。
5時に到着しカフェのウエイティングリストに名前を書こうとすると店員さんに「6時迄ですがよろしいですか？」と聞かれる。私達以外に待っている人は2人で、6時まで1時間もあるので「お願いします」と言い待つことに。カフェの客席を見るとテーブルの上にカップがない席がほとんどで食べ終わった人が半分はいるかな？と思いすぐ空くだろうと予想したが大間違い。私達が訪れる前に1テーブルを除いて総入替したらしい。注文してからテーブルに運ばれるのが遅い様で、最後に注文した人にケーキが運ばれたのは5時40分だった。
やっと前に並んでいた2人が店内に案内されるが私達はこの時点でまだウエイティング。IPadでお店を検索すると営業時間が7時までになっていたし、店員さんがまったく何も言ってこないのでラストオーダーが6時かな？と思いながらもじっと待つ。5時55分にやっと店内に案内される。
お水を持って来てくれた店員さんが「閉店は6時ですが、お待ちしていただいたので6時10分までいていただいてけっこうです」とびっくりするような発言！「えっ！どう言うこと！今からオーダーしてテーブルに運ばれるのは6時過ぎ。5分で食べないとダメなの？！」と言うと、無表情で「申し訳ございません」と言うのみ。ウエイティング時に何も言ってこないので6時過ぎても食べ終わるまでは待っていてくれると思っていた私の考えが考えが甘い？生まれて初めて店員さんに文句を言ってしまった。
ケーキが運ばれたのが6時5分（飲み物だけたのべばよかったと反省…）。大急ぎで食べて店をでる。。閉店直後の店で長居をする気は最初からないんだけど…。
オーダーが通るのが遅いなら、来店時に「総入替したばかりなのでいつ席が空くかわかりません」と一声掛けて下さい。1時間近く並んでいるんだから5時45分位に「ゆっくりできないけど良いか？」との確認と、オーダーを先に聞きに来て下さい。閉店後に後ろのテーブルで面接や掃除をしていたので早く帰って欲しかったのは分かるけど、5分で食べて早く帰って下さいは辛いです。
ケーキは美味しかったが、悲しい気持ちで美味しさ半減。この様な接客はトップの方の方針かな？雰囲気も良いし、ケーキも美味しいだけに残念。事前に客に色々と声を掛けるだけで違うと思うので、頑張って下さい。
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PIERRE PREIEUSE（ピエール・プレシュウズ）
◆愛知県長久手市杁ケ池1120
◆0561-61-7083
◆10〜19
◆定休日：月曜・第1第3火曜（祝日の場合翌日）
◆約20席
◆訪問日：2012年7月28日
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